关于佛手，还有一个有趣的故事：相传古时候，洛南大地常年天气炎热，雨量充沛，气候还属于亚热带。洛北一座高山之下，住着母子两人。母亲年老多病，终日双手抱胸，自觉胸腹胀闷不舒。儿子极孝，四处求医，没有效果。一夜梦见一位美丽姑娘，赐给他一只犹如仙女玉手样的果子，母闻后病愈。醒后母病依旧。于是，孝子决心找到这种果子。他翻山越岭数日，筋疲力尽，正坐在岩石上小歇，忽听一只蛤蟆叫着说：“金华山上有金果，金果能救你老母，明晚子时山门口，大好时机莫错过。”孝子次日照此办理。只见金花遍地，金果满枝，金光耀眼，梦中姑娘飘然而来，说道：“孝子感人，今送你天橘一只，可治好你母亲的病。”   

      孝子感谢，并恳求要一棵天橘苗。姑娘应允，孝子返回。母闻果病愈。孝子辛勤栽培，传遍山村，众人享用。乡亲们认为那位仙女是救世观音，天橘是观音玉手，故称“佛手”。这正是：

枝嫩带紫霞，果味不甚佳。   

清香袭人手指叉，观音嗣迷法。

仙女赐天橘救妈，理气痰化，配健脾胃酒茶。

对于佛手，历代文学家、诗人也多有题咏：

宋代诗人杨巽斋《佛手花》曰:

丹葩点漆细馨浮，苍叶轻排指样柔。

香案净瓶安顿了，还能摩顶济人不。

明代多炡《咏宗良兄斋头佛手柑》云:

春雨空花散，秋霜硕果低。

牵枝出纤素，隔叶卷柔荑。

指竖禅师悟，拳开法嗣迷。

疑将洒甘露， 似欲揽伽梨。

色观黄金界，香分肉麝脐。愿从灵运后，接引证菩提。清代王士稹的笔记小说集《池北偶谈》云：

断此金黄体，施与祗树林。

度人难下指，合掌即传心。

味向骈枝悟，香从反覆寻。

诸天有真诀，巨擘竟森森。

清代李琴夫《随园诗话·咏佛手》云:

 白业堂前几树黄，摘来犹似带新霜。

自从散得天花后，空手归来总是香。

近代陈长明《醉中天》云：

色似寒梅蜡，香敌玉兰花。舒手开拳八九叉，滞气能攻下，也见说诗人爱它，楝亭佳话，西堂截片烹茶。